5 Cara Membuat Seblak Bandung Sederhana Enak Pedas Gurih

Cara membuat seblak asli bandung, seblak merupakan jajanan yang sangat populer di Indonesia. Rasa pedas gurihnya, bikin nagih

Banyak orang menyukai makanan dengan bumbu rempah-rempah dan Seblak adalah makanan pedas yang yang nikmat. Anda bisa membuat hidangan ini di rumah! Resep seblak yang mudah, enak dan pedas.

Seblak adalah makanan yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Proses persiapannya dimulai dengan kerupuk basah yang dimasak dengan berbagai macam sayuran dan beberapa lauk pauk. Kerupuk aci adalah salah satu bahan utama dalam seblak. Namun beberapa orang membuat invovasi dengan menambahkannya makaroni, mie dan mie instan. Ada juga yang menambahkan sosis, ceker, bahkan otak-otak. Anda pun bisa menambahkan bahan tambahan sesuai selera anda.

Untungnya untuk membuat jajanan ini tidak sulit. Jadi pasti kamu bisa buat di rumah. Seperti apa caranya? Simak saja resep selengkapnya sebagai berikut.

1. Resep Seblak Asli Bandung Paling Mudah
Seblak Bandung AsliIni merupakan resep dasar seblak asli bandung. Jadi bisa dibilang paling sederhana dan mudah. Proses membuatnya juga tergolong cepat.

i. Bahan Membuat Seblak Paling Mudah
A. Bahan Utama
* 250 Gram Kerupuk Aci.
* 100 Gram Makaroni.
* 2 Butir Telur Ayam.
* 2 Ikat Sayur Sawi.
* 4 Buah Sosis Sapi.
* 8 Buah Bakso Sapi.
* 60 ml / 4 Sdm Minyak Goreng.
* 1000 ml Air Mineral.

B. Bumbu Seblak
* 8 Siung Bawang Putih.
* 4 Siung Bawang Merah.
* 4 Buah Cabe Merah.
* 8 Buah Cabe Rawit Merah.
* 1 Sendok Teh Lada Bubuk.
* 1 Sendok Teh Gula.
* 2,5 Sendok Teh Garam.

Catatan:

* Untuk 4 porsi.
* Waktu memasak 30 menit.

ii. Cara Membuat Seblak Paling Mudah
Langkah 1 – Persiapan Bahan
Siapkan blender atau bisa juga ulekan, lalu masukan semuaBahan B. Gunakan kecepatan tinggi, lumat semua bahan-bahan hingga menjadiBumbu Halus.

Langkah 2 – Mulai Memasak
Siapkan wajan, lalu beriMinyak Goreng. Gunakan api sedang dan didihkan minyak, selanjutnya masukan Bumbu Halus. Tumis sebentar hingga harum.

Langkah 3
Selanjutnya masukanAir Mineral, tunggu hingga mendidih. Lalu masukanKerupuk,Makaroni,Sosis,BaksodanTelur. Masak15 menitsambil diaduk

Langkah 4
Terakhir tambahkan potongan atau sobekanSayur Sawi, masak sebentar saja agar tidak layu. Angkat, lalu sajikan jajananSeblakselagi hangat. Selesai!

2. Resep Seblak Kuah Pedas Spesial
Seblak Pedas Spesial Kuah MerahSeblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas. Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini.

i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial
A. Bahan Utama
* 250 Gram Kerupuk Aci.
* 100 Gram Makaroni.
* 2 Butir Telur Ayam.
* 2 Ikat Sayur Sawi.
* 4 Buah Sosis Sapi.
* 8 Buah Bakso Sapi.
* 60 ml / 4 Sdm Minyak Goreng.
* 1000 ml Air Mineral.

B. Bumbu Seblak
* 8 Siung Bawang Putih.
* 4 Siung Bawang Merah.
* 16 Buah Cabe Merah.
* 32 Buah Cabe Rawit Merah.
* 5 Sendok Teh Lada Bubuk.
* 5 Sendok Teh Cabe Bubuk.
* 2,5 Sendok Teh Garam.
* 1 Sendok Teh Gula.

Catatan:

* Untuk 4 porsi.
* Waktu memasak 30 menit.

ii. Cara Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial
Langkah 1 – Buat Bumbu Halus
Persiapkan blender atau bisa pakai ulekan, selanjutnya masukan semuaBahan B. Gunakan kecepatan tinggi, blender hingga jadiBumbu Halus.

Langkah 2 – Memasak Seblak
Persiapkan wajan, masukanMinyak Goreng. Pakai api sedang, lalu panaskan minyak hingga mendidih. Jika sudah, tumisBumbu Halussampai harum.

Langkah 3
MasukanAir Mineral, tunggu sampai mendidih. Lanjut masukanKerupuk,Makaroni,Sosis,BaksodanTelur. Masak sambil diaduk selama15 menit.

Langkah 4
Saat sudah hampir matang, masukanSayur Sawi. Lanjut masak sebentar saja, lalu angkat. Sebelum disajikan, taburkanCabe Bubuk. Selesai, siap disajikan!

3. Resep Seblak Ceker Gurih Pedas
Seblak Topping CekerSalah satu topping terfavorit untuk seblak adalah ceker. Tapi agar mudah dan enak dimakan, cara memasaknya harus tepat. Begini cara benarnya.

i. Bahan Membuat Seblak Ceker Gurih Pedas
A. Bahan Utama
* 250 Gram Kerupuk Aci.
* 100 Gram Makaroni.
* 2 Butir Telur Ayam.
* 2 Ikat Sayur Sawi.
* 4 Buah Sosis Sapi.
* 8 Buah Bakso Sapi.
* 8 Buah Ceker Ayam.
* 60 ml / 4 Sdm Minyak Goreng.
* 1000 ml Air Mineral.
* Air Es Secukupnya.

B. Bumbu Seblak
* 8 Siung Bawang Putih.
* 4 Siung Bawang Merah.
* 4 Buah Cabe Merah.
* 8 Buah Cabe Rawit Merah.
* 1 Sendok Teh Lada Bubuk.
* 1 Sendok Teh Gula.
* 2,5 Sendok Teh Garam.

Catatan:

* Untuk 4 porsi.
* Waktu memasak 45 menit.

ii. Cara Membuat Seblak Ceker Gurih Pedas
Langkah 1 – Mengempukan Ceker
Siapkan panci lalu beri air, rebus hingga mendidih. MasukanCeker Ayam, rebus sampai matang sekitar15 menit. Jika sudah, angkat dan masukan keAir Es.

Langkah 2 – Buat Bumbu Halus
Kesampingkan ceker ayam. Kini siapkan blender, lalu masukan semuaBahan B. Gunakan kecepatan tinggi, lumat semua bahan hingga jadiBumbu Halus.

Langkah 3 – Memasak Seblak
Siapkan penggorengan, beriMinyak Gorengdan didihkan. Selanjutnya masukanBumbu Halus, tumis sebentar saja atau hingga aromanya harum.

Langkah 4
Lalu masukan Air Mineral, tunggu mendidih. Lanjut lagiKerupuk,Makaroni,Sosis,Bakso,TelurdanCeker. Masak15 menitsambil diaduk.

Langkah 5
Saat terlihat hampir matang, masukan potonganSayur Sawi. Masak kembali sebentar sambil diaduk, lalu angkat. SajikanSeblak Cekerselagi hangat!

4. Resep Seblak Mie Instan Indomie
Seblak Mie Instan IndomieSeblak ternyata tidak selalu memakai kerupuk sebagai bahan utama, tapi juga bisa mie. Apalagi bumbu mie ini buat rasa seblak jadi makin kaya dan unik.

i. Bahan Membuat Seblak Mie Instan Indomie
A. Bahan Utama
* 4 Bungkus Indomie Ayam Bawang.
* 50 Gram Kerupuk Aci.
* 50 Gram Makaroni.
* 2 Butir Telur Ayam.
* 2 Ikat Sayur Sawi.
* 4 Buah Sosis Sapi.
* 8 Buah Bakso Sapi.
* 60 ml / 4 Sdm Minyak Goreng.
* 1000 ml Air Mineral.

B. Bumbu Seblak
* 4 Bungkus Bumbu Indomie.
* 4 Buah Cabe Merah.
* 8 Buah Cabe Rawit Merah.
* 1 Sendok Teh Lada Bubuk.

Catatan:

* Untuk 4 porsi.
* Waktu memasak 30 menit.

ii. Cara Membuat Seblak Mie Instan Indomie
Langkah 1 – Buat Bumbu Halus
Persiapkan blender atau ulekan, lalu masukan semuaBahan B. Dengan kecepatan maksimal, lumat semua bahan hingga menjadiBumbu Halussiap pakai.

Langkah 2 – Mulai Masak Seblak
Gunakan penggorengan, lalu beriMinyak Goreng. Didihkan minyak, lalu lanjut masukanBumbu Halus. Tumis sebentar saja hingga aromanya harum.

Langkah 3
BerikanAir Mineral, lalu tunggu mendidih. Selanjutnya masukanKerupuk,Makaroni,Sosis,Bakso, danTelur. Masak15 menitsambil diaduk.

Langkah 4
Selanjutnya masukanMiedanSayur Sawi. Masak sebentar hingga mie matang, jangan sampah lodoh. Angkat, lalu sajikanSeblak Mieselagi hangat!

Baca : Cara Membuat Seblak Mie Instan

5. Resep Seblak Kering Renyah Pedas
Gambar: Seblak Kering / Kerupuk Seblak

Seblak ternyata tidak selalu dinikmati berkuah, tapi juga bisa kering. Atau biasa juga disebutKerupuk Bantat. Cocok untuk cemilan atau pelengkap makanan.

i. Bahan Membuat Seblak Kering Renyah Pedas
A. Bahan Utama
* 250 Gram Kerupuk Bawang.
* 250 ml Minyak Goreng.

A. Bumbu Seblak
* 5 Siung Bawang Putih.
* 5 Siung Bawang Merah.
* 2 Ruas Jari Kencur.
* 30 Gram / 2 Sdm Cabe Bubuk.
* 10 Buah Cabe Rawit Merah.

Catatan:

* Untuk 1 toples 500 gram.
* Waktu memasak 45 menit.

ii. Cara Membuat Seblak Kering Renyah Pedas
Langkah 1 – Merendam Kerupuk
Siapkan wadah, lalu masukanKerupukdanMinyak Goreng. Diamkan setidaknya selama30 menit. Hal ini agar kerupuk tidak mekar saat dimasak.

Langkah 2 – Buat Bumbu Halus
Sambil menunggu rendaman kerupuk, buat bumbu halus. Gunakan blender, lalu masukan semuaBahan B. Gunakan kecepatan tinggi dan lumat bahan.

Langkah 3 – Menggoreng Kerupuk
SaringKerupukdariMinyak Goreng, tidak perlu terlalu tiris. Lalu goreng dengan wajan. Goreng sebentar saja hingga terlihat kerupuk agak ngembang.

Langkah 4
MasukanBumbu Halus, lalu lanjut goreng sambil diaduk hingga bumbu merata. Angkat dan tiriskan, lalu masukan dalam toples. Selesai, sajikan!

Penutup
Itulah dia cara membuat seblak asli bandung. Dimana pada umumnya, memakai kerupuk aci sebagai bahan utama. Resepnya mudah, tidak sulit.

Selamat mencoba ya! Apabila kamu ada kendala dengan resep ini, bisa coba hubungi kami. Kami dengan senang hati akan coba membantu kamu.

Video: Reaksi Orang Korea Makan Seblak Bandung, Gokil Kepedasan!